Na dva jablečné záviny budeme potřebovat:
- 6 velkých jablek
- 2 listová těsta
- skořice
- cukr
- vlašské ořechy
- vejce
- pečicí papír
Jablka opláchneme, rozpůlíme, zbavíme bubáků a jádřince. Poloviny jablek strouháme ve slupce, takže zbytek slupky vyhodíme a jablka nemusíme předem loupat. Na plát listového těsta navrstvíme nastrouhaná jablka, přidáme vlašské ořechny a posypeme mletou skořicí a cukrem. Závin zatočíme nebo těsto rozdělíme na proužky a překládáme. Nakonec potřeme před pečením rozšlehaným vejcem a těsto rovnoměrně propícháme vidličkou, aby se závin při pečení nenafoukl a nepraskl. Závin pečeme 30 - 45 minut na 180 °C uprostřed trouby. Během pečení často kontrolujeme, abychom závin nespálili. Dobrou chuť!
